Maped Picnik receptek

Gyors és könnyű receptek, kicsiknek, nagyoknak!

Pasteis de Nata (Sült puding leveles tésztában)


Előkészületek: 15 perc

Sütés: 15 perc

A leveles tésztát tekerjük ki, majd egy üvegpohár segítségével vágjunk bele köröket. A köröket helyezzük kivajazott, tortácska formájú sütőformákba.

Forraljunk fel 5 dl. tejet 150 g. cukorral, keverjünk bele 40 g. kukoricalisztet, reszeljük bele egy fél lime héját, és szórjunk bele egy csipetnyi fahéjat.

Alaposan keverjük össze a hozzávalókat.

Főzzük addig, amíg össze nem sűrűsödik.

Hagyjuk hűlni körülbelül 10 percig.

Verjük fel hat tojás sárgáját, majd keverjük össze a többi hozzávalóval. Ezután osszuk szét a formákban és süssük 200 fokra előmelegített sütőben 15 percen keresztül. Fogyasztás előtt hagyjuk lehűlni az ételt!


Fenséges narancsgerezdek mandulatejjel, vaníliával és mézzel (1 személyre)


Elkészítés: 10 perc

Hámozzunk meg 2 narancsot, és óvatosan távolítsuk el a hártyákat.

Negyedeljük a narancsokat.

Turmixoljunk össze egy evőkanálnyi joghurtot, 2 evőkanál tejet, kb. 30 g őrölt mandulát, egy csepp vanília aromát és egy evőkanálnyi mézet.

A krémes öntetet kanalazzuk a gyümölcsre és néhány órára tegyük hűtőbe, hogy a varázslatos ízek összeérjenek!


Quinoa, füstölt lazac, retek és almasaláta (1 személyre)



Előkészítés: 20 perc

Sütés: 15 perc

Öblítsünk át alaposan, majd főzzünk puhára 50 g quinoát enyhén sós vízben (kb. 15 perc).

Egy tálban keverjük össze a kihült quinoa-t 50 g felkockázott lazaccal, 6 retekkel, és egy negyed almával.

Adjunk hozzá 20 g hántolt napraforgómagot.

Az öntetet külön tálban készítsük el: egy evőkanál joghurt, egy teáskanál ecet, só, bors, aprított snidling. Adjuk az öntetet a salátához!


Cukkinis és chorizo-s quiche (4 személyre)



Előkészületek: 20 perc

Sütés: 40 perc

Terítsünk ki egy adag levelestésztát a quiche sütőformába. Szurkáljuk meg néhány helyen villával.

Öntsünk 2 evőkanál olívaolajat egy serpenyőbe, majd alacsony hőfokon, körülbelül 5 percig dinszteljünk meg rajta 2 felkockázott mogyoróhagymát, és 2 cukkinit.

Hagyjuk lehűlni, majd terítsük szét a levelestészta felületén. Verjünk fel 3 tojást 100 ml főzőtejszínnel, 200 ml tejjel, csipetnyi sóval és borssal, illetve egy késhegynyi curryporral.

Öntsük a keveréket a sütőformába helyezett levelestésztára, majd helyezzünk bele chorizo szeleteket. Reszeljünk a tetejére 30 g sajtot, és süssük 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig.

Variációk: helyettesítsük a chorizo-t sonkával, vagy pirított csirkemell.

Vissza